Lipids agus geir

Lipids agus geir

Dè a th ’ann an lipidean?

Tha lipidean mar aon de na ceithir prìomh bhuidhnean de mholacilean organach; is e na trì eile pròtainean, aigéid niuclasach (DNA), agus gualaisg (siùcaran). Tha lipidean air an dèanamh suas de na h-aon eileamaidean ri gualaisg: carbon, haidridean, agus ogsaidean. Ach, tha lipidean buailteach a bhith a ’toirt a-steach mòran a bharrachd de dadaman haidridean na dadaman ocsaidean.

Tha lipidean a ’toirt a-steach geir, steroids, fospholipids, agus cèir. Is e aon phrìomh fheart de lipidean nach bi iad a ’leaghadh ann an uisge.

Dè bhios iad a ’dèanamh?

Tha àite cudromach aig lipidean ann am fàs-bheairtean beò. Tha cuid de na prìomh dhleastanasan aca a ’toirt a-steach stòradh lùth, hormonaichean, agus buill-bodhaig cealla.

Seòrsan lipidean

Saillte

  • Dè a th 'ann an geir?


  • Tha geir air a dhèanamh suas de mholacilean glycerol agus trì moileciuil searbhag geir. Dìreach mar a tha a h-uile lipids, tha moileciuilean geir air an dèanamh suas de na h-eileamaidean carbon, haidridean, agus ogsaidean. Tha geir air a chleachdadh mar stòradh lùth anns na cuirp againn.


  • A bheil a h-uile geir dona?


  • Chan e, mar fhìrinn, tha feum aig geir air na cuirp againn airson a bhith fallain. Cha b ’urrainn dhuinn a bhith beò às aonais geir anns an daithead againn. Feumaidh a ’mhòr-chuid de dhaoine timcheall air 20% -30% den bhiadh aca fhaighinn bho gheir. Ach, faodaidh cus geir a bhith dona dhut. Faodaidh e toirt ort a bhith reamhar agus a ’dìreadh na h-artaireachd agad.


  • Seòrsan geir


  • Tha dà phrìomh sheòrsa geir ann: geir shàthaichte agus geir neo-bhàthte.


    • Saill shàthaichte - Tha geir shàthaichte mar sholaidean aig teòthachd an t-seòmair. Tha na geir sin buailteach a bhith a ’tighinn bho bhiadhan mar feòil dhearg, càise agus ìm. Canar geir shàthaichte ri geir ‘dona’ oir tha fios gun adhbharaich iad cholesterol nas àirde, artaireachd clog, agus eadhon an cunnart airson cuid de dh ’aillsean a mheudachadh.
    • Saillte neo-bhàthte - 'S e leaghan aig teòthachd an t-seòmair a tha ann an geir neo-bhàthte. Tha na geir sin buailteach a bhith a ’tighinn bho bhiadhan mar chnothan, glasraich agus iasg. Thathas den bheachd gu bheil geir neo-bhàthte fada nas fheàrr dhut na geir shàthaichte agus uaireannan canar geir 'math' riutha.
Céir

Tha cèir coltach ri geir anns a ’cheimigeach aca, ach chan eil aca ach aon shlabhraidh searbhagach fada. Tha cèir bog agus plastaig aig teòthachd an t-seòmair. Bidh iad air an dèanamh le beathaichean agus planntaichean agus mar as trice bidh iad air an cleachdadh airson dìon. Bidh planntrais a ’cleachdadh cèir gus cuideachadh le casg a chuir air call uisge. Tha cèir aig daoine nar cluasan gus cuideachadh le bhith a ’dìon nan eardrums againn.

Stuthan

Tha steroids nam prìomh bhuidheann eile de lipidean. Tha steroids a ’toirt a-steach cholesterol, clorophyll, agus hormones. Bidh na cuirp againn a ’cleachdadh cholesterol gus na h-hormonaichean a dhèanamh testosterone (hormonaichean fireann) agus estrogen (hormonaichean boireann). Tha clorophyll air a chleachdadh le planntaichean gus solas a ghabhail a-steach airson foto-co-chur.

A bheil steroids dona dhut?

Chan eil a h-uile steroids dona. Feumaidh na cuirp againn steroids mar cholesterol agus cortisol airson a bhith beò, agus mar sin tha cuid de steroids math dhuinn. Tha mòran steroids ann cuideachd a bhios dotairean a ’cleachdadh gus daoine tinn a chuideachadh.

Ach, faodaidh an seòrsa steroids a chluinneas tu mu dheidhinn ann an spòrs, steroids anabolach, a bhith gu math dona dhut. Faodaidh iad a h-uile seòrsa milleadh a dhèanamh air do bhodhaig a ’toirt a-steach stròcan, fàilligeadh nan dubhagan, clots fala, agus milleadh grùthan.

Phospholipids

Tha fospholipids a ’dèanamh suas an ceathramh prìomh bhuidheann de lipidean. Tha iad glè choltach ri geir anns a ’cheimigeach aca. Tha fospholipids mar aon de na prìomh phàirtean structarail de na buill-bodhaig cealla.

Fiosrachadh inntinneach mu lipidean
  • Nuair nach eil todhar solubhail ann an uisge canar 'hydrophobic' ris.
  • Bidh seilleanan meala a ’cleachdadh cèir airson na cìrean meala aca a dhèanamh.
  • Bithear a ’cleachdadh cèir anns a h-uile seòrsa tagradh làitheil a’ toirt a-steach guma cagnaidh, poileanan agus coinnlearan.
  • Bidh geir gar cuideachadh le bhith a ’sgaoileadh agus a’ stòradh cuid de bhiotamain cudromach a ’toirt a-steach A, D, E, agus K.
  • Is e seòrsa de steroid a th ’ann an cortisol a bhios na cuirp againn a’ cleachdadh gus lùth a riaghladh agus cuir às do ghalaran.